A la mano

Trilogía de tacos $170
Barbacoa, champiñones y pastor en tortilla hecha a mano, con guacamole y brotes. Salsa de jalapeño y pepita.
Taco trilogy. Barbacoa, mushrooms and pastor in handmade tortilla, with guacamole and sprouts. Jalapeño and pumpkin seed sauce.

Tacos de coliflor $180
Capeados en cerveza, sobre tortillas hechas a mano con cebolla morada, col y pepino. Bañados en aderezo de almendra y chipotle.
Cauliflower tacos. Beer-battered, on handmade tortillas with red onion, cabbage and cucumber. Topped with almond and chipotle dressing.

Pita de falafel $175
Con hummus, vegetales, tzatziki vegano, brotes y papas rústicas.
Falafel pita. With hummus, vegetables, vegan tzatziki, sprouts and rustic potatoes.

Hamburguesa BBQ $190
Mezcla de zanahoria, betabel y lentejas con brotes, en salsa ahumada de tamarindo y jengibre ligeramente picante.
BBQ burger. Carrot, beetroot and lentil mix with sprouts, in tamarind and ginger smoky sauce. Slightly spicy.

Hamburguesa de semillas $200
Mix de avena, linaza, chía, girasol, ajonjolí y amaranto, con tomate deshidratado, cebolla caramelizada y brotes.
Seeds burger. Oats, flaxseed, chia, sunflower, sesame and amaranth mix with dried tomato, caramelized onion and sprouts.

“COMER CON COMPASIÓN NUTRE AL PLANETA.”

“EATING WITH COMPASSION NOURISHES THE PLANET.”

THICH NHAT HANH